La cesta de la compra de los pacientes celíacos es más cara. Como muestra el ‘Informe de precios sobre productos sin gluten 2012’, elaborado por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), la diferencia de precios de los productos sin gluten hace que la alimentación de estos pacientes resulte significativamente más costosa, hasta 127,10 euros mensuales adicionales.

El Informe señala que las personas que padecen la enfermedad celíaca “deben seguir un estricto régimen exento de gluten”, por lo que la compra de estos alimentos no es una elección. Pero aun así, los pacientes celíacos no tienen “ningún tipo de ayuda”.

Productos naturales

Los pacientes celíacos están obligados a consumir productos naturales que, caso de la carne, la leche, las verduras o los cereales sin gluten, resultan mucho más caros. Como explican desde la FACE, en el caso de los cereales como el pan, la pasta o la harina, “el precio se incrementa entre 15 y 19 euros”. Asimismo, la carne, las salsas o la mermelada “son entre dos y ocho euros más caras”.

El resultado es que, a final de año y en comparación con el gasto medio de una persona sin enfermedad celíaca, la cesta de la compra puede haber requerido un desembolso adicional de 1.525 euros.

“Mucho por hacer”

Si bien, reconoce la FACE, las diferencias en los precios se han reducido en los últimos años “gracias a la introducción de productos para celíacos de marcas blancas y a la inclusión de los alimentos sin gluten en las grandes superficies”, no debe olvidarse que “todavía queda mucho por hacer”. Así, y a modo de ejemplo, cabe referir la situación de Italia, Francia y Reino Unido, países en los que los pacientes celíacos reciben ayudas económicas.

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