La Confederación Española de Federaciones y Asociaciones de Atención a las Personas con Parálisis Cerebral y Afines (Confederación ASPACE), miembro de Somos Pacientes, ha publicado ‘Comer es más que alimentarse’, guía con pautas y consejos prácticos para disfrutar de una alimentación segura, sana y eficaz, satisfactoria, participativa e inclusiva.
Como explica ASPACE, “las personas con parálisis cerebral y otras discapacidades afines también necesitan y desean acceder a una dieta sana, equilibrada y variada en la que se tengan en cuenta sus gustos y preferencias. Estamos convencidos de que comer es más que alimentarse: es ejercer nuestra autonomía y nuestro derecho a la hora de decidir un menú, compartir los alimentos en familia o con amigos mientras disfrutamos de sus conversaciones; es relacionarse y probar sabores nuevos”.
La guía, segundo manual de la Confederación relacionado con la alimentación tras la ‘Guía de alimentación’ para profesionales, ha sido elaborada por personas con parálisis cerebral, familiares y profesionales del Movimiento ASPACE especializados en los ámbitos de la alimentación, nutrición, productos de apoyo y participación en el proceso de alimentación.
En primera persona
Como informa ASPACE, “en la nueva guía, Lola y Pablo, dos personas con parálisis cerebral, nos irán acompañando para contarnos en primera persona lo que les gusta, lo que sienten, y lo que les ayuda en un momento tan importante para la vida de las personas como es el de disfrutar de la comida junto a la familia y las amistades”.
En la guía también se incluyen pautas generales para la alimentación, pero sin perder de vista que cada persona es única y diferente, razón por la que puede ser necesario adaptar estos consejos a las necesidades, situación, características, gustos y preferencias de cada una de ellas. También se proponen distintas recetas texturizadas que las familias pueden preparar en sus hogares.
Para descargar la guía ‘Comer es más que alimentarse’, totalmente gratuita, clica aquí.
– A día de hoy, 95 asociaciones de pacientes dedicadas a la discapacidad y a la dependencia son ya miembros activos de Somos Pacientes. ¿Y la tuya?
