Según ha informado la Asociación, ‘Aliméntate sin gluten’, que se desarrollará en colaboración con la Fundación Eroski, beneficiará a más de 400 jóvenes con síndrome de Down, así como a cerca de 5.000 familias y profesionales de todo el país que recibirán formación en más de 20 asociaciones federadas a Down España.
El proyecto surge en respuesta a las recomendaciones del ‘Protocolo de Diagnóstico Precoz de la Enfermedad Celíaca’ elaborado por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, que aconsejan incluir el síndrome de Down entre los grupos de riesgo. No en vano, más del 12% del colectivo presenta intolerancia al gluten.
Por ello se va a elaborar la guía ‘Aliméntate sin Gluten’ que, además de apoyar a la persona con síndrome de Down que presenta celiaquía para que acepte su situación y lleve una adecuada alimentación, ofrecerá asesoramiento a su entorno, fundamentalmente familias y profesionales sanitarios, para que refuercen las pautas recomendadas.
Material gratuito y ‘online’
La formación contempla la realización de talleres en los que se impartirán pautas de alimentación y estilo de vida saludable. Y es que, como recuerda Down España, «entre el colectivo de personas con síndrome de Down hay un alto nivel de sedentarismo y una tendencia al sobrepeso».
Así, y con el apoyo de fichas informativas sencillas e intuitivas, los jóvenes podrán comprender la importancia de una alimentación sana como pilar fundamental de una buena salud. Esta formación se realizará siempre partiendo del respeto a su autonomía y a su capacidad para tomar decisiones sobre cuestiones que afecten a su vida.
El material completo de las sesiones se pondrá a disposición de cualquier persona de habla hispana interesada en la enfermedad celiaca y en hábitos alimenticios saludables en la página web de Down España y en su Centro de Documentación y Recursos. Del mismo modo se ofrecerá la posibilidad de descargar una aplicación gratuita para ‘smartphones’ que pondrá a disposición de los usuarios todo el contenido publicado.
