El Alzheimer es una enfermedad degenerativa cerebral de causa desconocida. Los pacientes sufren una significativa reducción del número de neuronas cerebrales, así como la aparición en el propio cerebro de tejidos anormales (placas seniles y ovillos neurofibrilares). Además, las neuronas cerebrales que permanecen intactas muestran una funcionalidad reducida. El resultado es una pérdida progresiva de la memoria, del juicio, de la reflexión y de la capacidad de aprendizaje. La enfermedad de Alzheimer es la forma más común de demencia. Es incurable y se presenta con mayor frecuencia en las personas mayores de 65 años.